办理出口到日本的RCEP产地证所需的资料和办理步骤如下：

一、所需资料

1. 出口企业的基本资质文件，包括营业执照、税务登记证等。

2. 产品信息：需要明确所出口的产品类型、数量、重量、单价等信息。

3. 贸易合同：与日本进口商之间的贸易合同或者形式发票。

4. 发货单据：包括装运通知单、出库单、装箱单等，用于证明货物的实际情况。

5. 身份证明文件：申请人的身份证明文件，如身份证或护照。

二、办理步骤

1. 了解RCEP产地证的相关规定和要求：在办理前，需要了解RCEP产地证的相关规定和要求，包括证书的格式、内容、申请流程等。

2. 准备所需资料：根据上述所需资料清单，准备好相关的文件和资料。

3. 提交申请：将准备好的资料提交给当地的出口检验检疫机构或者相关zhengfubumen进行申请。

4. 审核资料：相关部门会对提交的资料进行审核，核实货物的实际情况和贸易合同的准确性。

5. 缴纳费用：根据当地的规定，缴纳相应的证书费用。

6. 领取证书：审核通过后，领取RCEP产地证。

在具体操作中，还需注意以下事项：

1. 确保所提供的信息和资料真实、准确、完整，不得有虚假内容。

2. 遵循当地的法律法规和出口检验检疫机构的要求，确保货物的质量符合相关标准。

3. 根据货物的实际情况和贸易合同的内容，选择合适的证书类型和内容。

以上步骤仅供参考，具体流程可能因地区和具体情况而有所不同，建议咨询当地相关部门或专业机构以获取更详细的信息和指导。