办理LOA授权书越南大使馆加签盖章的流程和方法可能因具体情况而有所不同，但一般来说，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：准备好需要加签盖章的LOA授权书原件、复印件以及相关证明文件。

2. 了解要求：在提交之前，需要了解越南大使馆对加签盖章的具体要求和流程。可以通过越南大使馆的guanfangwangzhan或联系大使馆工作人员进行咨询。

3. 翻译公证：如果LOA授权书不是用越南语写的，需要找专业的翻译公司进行翻译，并加盖公证章。

4. 递交申请：将准备好的材料和申请表递交到越南大使馆。可以通过邮寄或亲自前往大使馆递交。

5. 审核材料：越南大使馆会对递交的材料进行审核，确认材料的真实性和完整性。

6. 加签盖章：审核通过后，越南大使馆会在LOA授权书上加盖官方印章并进行签字。

7. 领取文件：完成加签盖章后，可以前往越南大使馆领取文件或选择邮寄方式。

需要注意的是，不同地区和不同情况下的具体流程可能会有所不同，建议在办理前先与越南大使馆联系，了解详细的流程和要求。此外，还需要注意办理时间和费用等问题。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询越南大使馆或专业服务机构。