香港公司办理中韩FTA（自由贸易协定）产地证的方法如下：

1. 了解FTA规定：首先，香港公司需要了解中韩FTA的相关规定和要求，包括适用范围、产品分类、原产地规则等。这有助于公司确定哪些产品可以享受FTA优惠关税，并按照规定办理相关手续。

2. 准备必要文件：办理中韩FTA产地证需要提供一些必要的文件，如出口合同、发票、装箱单、提单等。此外，还需要准备与产品相关的证明文件，如产品说明书、质量证明等。

3. 申请产地证：香港公司可以通过中国国际贸易促进委员会（CCPIT）或其下属的驻当地代表处申请中韩FTA产地证。在申请时，需要填写相关表格，并提交上述必要的文件和证明材料。

4. 提交申请并审核：申请表格和相关文件提交后，需要等待相关部门的审核。审核过程可能需要一定时间，具体时间取决于当地政府的办事效率和申请的复杂性。

5. 领取产地证：审核通过后，香港公司可以领取中韩FTA产地证。领取方式可能因地区而异，一般可以通过邮寄或自行前往领取。

在办理过程中，还需要注意以下几点：

1. 确保所提供的文件和证明材料真实、准确、完整。

2. 遵守中韩FTA的相关规定和要求，确保产品符合原产地规则和其他相关要求。

3. 注意产地证的有效期和使用范围，确保在有效期内使用并符合规定的要求。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业的外贸或海关机构或查询中韩两国官方关于FTA的相关政策文件和指导。