办理出口澳洲的CHAFTA（中国-澳大利亚自由贸易协定）产地证，通常需要提供以下资料：

1. 商业发票：这是办理产地证的基本文件，需清晰显示货物的详细信息、价格、交易双方等。

2. 出口合同或订单：证明双方交易关系的文件。

3. 装箱单/包装清单：详细列出每个货箱或包装内的货物信息。

4. 运输单据（如海运提单、空运单等）：证明货物已经运输或即将运输的文件。

5. 申报要素表：按照当地海关的要求填写，包括但不限于产品描述、HS编码、数量、价值等。

办理CHAFTA产地证的教程如下：

1. 准备上述所需资料。

2. 在中国国际贸易促进委员会（中国贸促会）或当地海关进行申请。您也可以选择通过一些第三方代理机构进行办理，他们通常更熟悉流程并可以提供更便捷的服务。

3. 填写申请表：按照要求填写申请表，包括公司基本信息、出口货物信息等。

4. 提交资料：将准备好的资料和申请表提交给贸促会或海关。

5. 审核：相关部门将对提交的资料进行审核，确认是否符合CHAFTA的优惠条件。

6. 颁发产地证：审核通过后，将颁发CHAFTA产地证。

7. 使用产地证：将产地证随附于出口货物的相关文件，提交给澳洲海关，以享受CHAFTA的优惠待遇。

请注意，具体的办理流程和所需资料可能因地区和具体情况而有所不同，建议在办理前咨询当地相关部门或代理机构以获取Zui准确的信息。